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错综复杂的历史,成就了西班牙葡萄酒的经典与传奇

发布时间:2018-11-02     点击:935次

        ——德威堡11月月度员工葡萄酒学院课程培训圆满落幕

英国诗人雪莱曾这样写道:“历史,是刻在时间记忆上的一首回旋诗。”一段历史,千百的故事,推动一个时代的进发,成就许许多多亘古不变的经典。2018年11月01日-02日,德威堡中国运营总部十一月员工葡萄酒学院培训班两天课程圆满落幕。

本次课程由德威堡培训经理刘老师为全体员工授课,围绕西班牙错综复杂的历史事件与故事,讲述其葡萄酒的起源、发展与辉煌,在一个个故事与历史事件中,见证了西班牙葡萄酒的经典与传奇。

       从西班牙葡萄酒的起源之谜,到罗马人的酿酒栽培技术,伊斯兰教教规遏止葡萄酒的发展,光复运动的胜利,哥伦布航海打开贸易路线等等,都可见到葡萄酒的影子。每一次的发展,每一次从压制中复生,都是西班牙葡萄酒的蜕变,仿佛融入了那些不同区域的人文历史,浸染了革命者的热血与变革意志,一步步的糅合改变,成为了如今的当世经典,在每一个时代都留下传奇,这大致也是西班牙葡萄酒备受消费者欢迎的缘由之一。




课堂上,本次选取的实践品尝酒款是德威堡托利斯港桃红葡萄酒,由西班牙托利斯男爵酒庄结合现代技术灌装。这款酒在国内已畅销多年,一直备受女性消费者的青睐。它是由西班牙深具代表性的葡萄品种,添普兰尼洛加以麝香葡萄混酿而成,是一款半甜型酒,中等的酒精度让其恰好处于市场的平衡阶段,易于让消费者接受。同时,它也是一款易饮的大众酒款,因可与任何食物搭配,而成为热门餐酒。

众所周知,葡萄酒最大的魅力,便是其所具有的历史与学问。通读它的历史,更深的了解它,不仅可以从中得到进步,酿制出更好的葡萄酒,也能提高品鉴过程中的感受,深度享受其魅力。严格说来,它不只是一种饮品,更是一种学问,一种生活态度,一个个时代的符号,也是对时尚的通读,对品位的理解。

本期西班牙葡萄酒课程至此结束,精彩内容下期再续。

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