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澳洲进口红酒:初饮葡萄酒,你不能错过的是这一杯!

发布时间:2019-10-25     点击:1012次

这里曾是与世隔绝的大地,拥有最古老的文明之一。


这里的主人不是人类而是袋鼠、野骆驼和野狗。

这里有世界上最大的单体岩石、粉色的盐湖。

这里有令自驾者欲罢不能的大洋路,在某个不经意的转弯就能遇见一片出奇的美景,这里就是澳大利亚。

提起澳大利亚,除了“考拉和袋鼠”的标签外,作为新世界产酒国的杰出代表,充满个性和活力的葡萄酒是它紧随其后的第二张名片。

也许你会问,首选产地为什么不是葡萄酒世界里的中坚力量法国,或者葡萄酒的发源地意大利?先来了解一点小常识。

为什么会推荐澳洲的酒作为入门酒呢?跟玩游戏一样,一个萌新当然要从好玩又简单的英雄开始入手,而澳洲红酒最大的特点是极易入口和性价比高,只要一点点预算就能淘得一支好酒。当然,首选澳洲葡萄酒的理由不止于此。

酒质稳定,告别选择综合征

酒质稳定是澳大利亚酒的一大优点。澳大利亚地理位置优越,适合葡萄种植和生长,每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定,购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。

口味柔和,极易入口

澳大利亚的酿酒师在酿酒时,普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术,故制造出的葡萄酒以口感丰腴,果香丰富,尤其适合初饮葡萄酒的人士,而且非常适于搭配中餐菜肴。

▲澳洲最主要的葡萄品种—西拉

从产业化的生产模式,到精耕细作的家族式经营,从模仿旧世界的酿造工艺,到开发因地制宜的发酵技术……这些变化也让越来越多的目光开始投向这些新兴葡萄酒产酒国。

区别于旧世界葡萄酒从法律上对葡萄酒的等级进行划分,新世界酒的风格更注重创新和改革,物美价优的澳洲葡萄酒可以说是小编心中的不二之选。

酒款推荐:   徳威堡红魔方红葡萄酒

原产国:澳大利亚

葡萄年份:2018

葡萄品种:西拉子(西拉)

产区:南澳

类型:干红

酒精度:14%vol

规格:750ml

生产商:澳州三只袋鼠酒业

醒酒时间: 10-15分钟

品酒温度:16-18°C

配餐:羊小腿、意大利面、法式焗蜗牛

酒评:该款酒酒色呈宝石红,红色浆果和复杂焦糖并带辛辣橡木特点相结合,带出浓烈的果香味。香草的芳香伴随着红浆果和黑浆果的果香,结实的单宁赋予该酒体良好的结构与平衡。

注:本文图片部分来源于网络,内容仅阐述观点,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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