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今日小雪|宜饮酒,有酒相伴,冬天如期而至

发布时间:2019-11-22     点击:1006次

晚来天欲雪,能饮一杯无?——【唐】白居易  

小雪,二十四节气中的第二十个节气。

《月令七十二候集解》有曰:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”

据我国古代医学巨著《本草纲目》记载:“葡萄酿酒,暖腰身,驻颜色,治补血,耐寒。”可见葡萄酒对健康的重要作用。今天小编和大家在小雪时节来聊聊葡萄酒养生,让大家在细品美酒中温暖过冬。

推荐酒款:德威堡普罗旺斯干红葡萄酒

原产国:法国

葡萄年份:2018

葡萄品种:西拉、歌海娜

产区:格里尼昂

等级:AOP

类型:干红

酒精度:14%vol

规格:750mL

生产商:法国佩基洛酒庄

醒酒时间:15分钟

品酒温度:16-18°C

配餐:菲力牛排、法式焗蜗牛、红酒烩鸭胸

酒评:这款酒用该产区传统葡萄品种酿造而成:歌海娜和西拉。风土和葡萄品种微妙地融合在一起,使大家能够获得一款优质葡萄酒,花束的香气,略带辛辣和紧致感。在一天中的任何时间都适合饮用,侍酒温度在1518°C之间,可以搭配前菜和奶酪。

干红葡萄酒比干白葡萄酒具有更多单宁和更丰富的营养物质,能更好地为人们提供冬季所需的热量,驱寒效果更显著。除此之外,冬季人们习惯于摄入更多高热量高蛋白的食物,如牛羊肉等,而这些食物口感较浓郁厚重,所以也更适合用干红配餐。

注:本文图片部分来源于网络,内容仅阐述观点,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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