今日小雪|宜饮酒，有酒相伴，冬天如期而至

晚来天欲雪，能饮一杯无？——【唐】白居易  

小雪，二十四节气中的第二十个节气。

《月令七十二候集解》有曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”

据我国古代医学巨著《本草纲目》记载：“葡萄酿酒，暖腰身，驻颜色，治补血，耐寒。”可见葡萄酒对健康的重要作用。今天小编和大家在小雪时节来聊聊葡萄酒养生，让大家在细品美酒中温暖过冬。

推荐酒款：德威堡普罗旺斯干红葡萄酒

原产国：法国

葡萄年份：2018

葡萄品种：西拉、歌海娜

产区：格里尼昂

等级：AOP

类型：干红

酒精度：14%vol

规格：750mL

生产商：法国佩基洛酒庄

醒酒时间：15分钟

品酒温度：16-18°C

配餐：菲力牛排、法式焗蜗牛、红酒烩鸭胸

酒评：这款酒用该产区传统葡萄品种酿造而成：歌海娜和西拉。风土和葡萄品种微妙地融合在一起，使大家能够获得一款优质葡萄酒，花束的香气，略带辛辣和紧致感。在一天中的任何时间都适合饮用，侍酒温度在15和18°C之间，可以搭配前菜和奶酪。

干红葡萄酒比干白葡萄酒具有更多单宁和更丰富的营养物质，能更好地为人们提供冬季所需的热量，“驱寒”效果更显著。除此之外，冬季人们习惯于摄入更多高热量高蛋白的食物，如牛羊肉等，而这些食物口感较浓郁厚重，所以也更适合用干红配餐。

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