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为什么说有生之年必须尝试一次意大利葡萄酒

发布时间:2020-06-16     点击:790次

孙红雷在电视剧《好先生》里说过这样一句话:“一个人喝葡萄酒,往往始于法国,却止于意大利。”这句话的意思大概是:葡萄酒喝得多了,时间久了,对其了解越来越多,如果接触到意大利葡萄酒,很可能最后却成为了意大利葡萄酒的忠实爱好者。

其实,意大利才是每年生产量占全世界第一的国家,而且意大利的酿酒历史,已经超过3000年。

意大利是葡萄酒的最佳之地 

意大利特殊的地形,长长瘦瘦像一只靴子,地中海气候、充沛的雨水与充足的阳光,使其孕育出意大利葡萄酒的优良特性及其独特的风味。

意大利是为数不多在全国境内都有种植和盛产葡萄酒的国度,其所种植的葡萄酒品种高达六百多种,是全球葡萄酒产量数一数二的国家。其葡萄酒最大的特点就是高酸高单宁,所酿造的葡萄酒又总是能给人一种成熟度高、果味充足和阳光灿烂的感觉。

意大利葡萄酒分级制 

意大利的葡萄酒分级分为4个等级,从高到低依次为:DOCG(最高等级)、DOC、IGT、VDT(普通等级餐酒)。意大利的分级制度可以类比法国的分级制度,最高级别是DOCG,类似法国的AOC。

该认证对葡萄酒的产地、品种、种植、酿造等方面都要求十分严格,此外 ,葡萄酒必须在产区内装瓶,且要经过农业部的审核。

这么看来,意大利葡萄酒还真的是值得好好品究一番!那究竟什么样的意大利葡萄酒值得入手呢,且跟小编一起来看看!

 

酒款推荐:德威堡尼克利尼红葡萄酒

原产国:意大利

葡萄年份:2016

葡萄品种:梅洛,多姿桃,内比奥罗

产区:皮埃蒙特区

类型:干红

等级:DOC

酒精度:14%vol

规格:750mL

生产商:AZ. AGRICOLA MONTARIBALDI S.S.  

醒酒时间: 15分钟

品酒温度:16-18°C

配餐:红肉,奶酪,意大利面

酒评:宝石红色,略带紫罗兰炫影。它的香气有浓郁的橡木味道结合了樱桃酱,葡萄干和黑莓的香味。酒体构架大,纯正浓口感十足,酒精度和酸度口感平衡,余味中有果仁的香气。

注:本文图片部分来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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