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皮埃蒙特为什么能被誉为意大利“勃艮第”,答案在这里

发布时间:2020-07-07     点击:1343次

如果说要在世界上找出一个在葡萄酒方面能与法国相媲美的国家,非意大利莫属。而在产区方面,与葡萄品种星罗棋布的意大利来说,皮埃蒙特产区无疑是全意大利最精彩、最多当地特色、也是最能表现出葡萄酒风土特色的葡萄酒产区。


远在罗马时代,皮埃蒙特就以盛产名酒且质量优良而享誉世界,而今,皮埃蒙特依旧是意大利葡萄酒王国中的王者,更有意大利的勃艮第的美称。

优越的地理条件

皮埃蒙特是意大利西北部的一个重要产酒区,它位于阿尔卑斯山脚下,地理位置更加靠近内陆,属于大陆性气候,产区到处是连绵起伏的山脉和丘陵,产区葡萄园几乎都在绵延的山坡上,土地结构良好。

冬季长而冰冷,起雾现象也常有发生,夏季干燥炎热,葡萄成熟期昼夜温差大,这使得葡萄皮能聚集更多的风味物质,酿出的葡萄酒香味浓烈持久。

葡萄品种繁多

皮埃蒙特是一个专产单一品种的葡萄酒产区,也是世界上许多知名品种以及风味独特的地区性品种的原产地。其葡萄品种种类繁多,最知名的葡萄当属内比奥罗,当地称之为雾葡萄,其次还有种植面积最广的巴贝拉和多姿桃。

此外还有一些白葡萄酒也非常受欢迎,白莫斯卡托(Moscato Bianco)是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种,可用于酿制阿斯蒂起泡酒。

葡萄酒风格多样

优越的自然环境、个性突出的葡萄品种配以皮埃蒙特产区人们的辛勤耕耘,风格独特、品种繁多的葡萄酒酝酿而生。巴罗洛和巴巴莱斯科红葡萄酒星光闪耀,阿斯蒂起泡酒不甘示弱,巴贝拉阿斯蒂(Barbera dAsti)相当不错,嘉维(Gavi)干白葡萄酒为这个以红葡萄酒为主导的产区增添了一丝别样的风味。

另外,还有一些特别的葡萄酒,如以半风干葡萄酿成的黄色葡萄酒、经常带有甜味的微泡红葡萄酒等。

美食和旅游的天堂

皮埃蒙特产区的特色烹饪享誉意大利乃至欧洲。此外,皮埃蒙特丰富的历史学问积淀、如诗如画的自然环境和敏锐的潮流感使得皮埃蒙特成为旅游天堂。

皮埃蒙特推荐酒款:德威堡尼克利尼红葡萄酒

原产国:意大利

葡萄年份:2016

葡萄品种:梅洛,多姿桃,内比奥罗

产区:皮埃蒙特区

类型:干红

等级:DOC

酒精度:14%vol

规格:750mL

生产商:AZ. AGRICOLA MONTARIBALDI S.S. 

醒酒时间: 15分钟

品酒温度:16-18°C

配餐:红肉,奶酪,意大利面

酒评:宝石红色,略带紫罗兰炫影。它的香气有浓郁的橡木味道结合了樱桃酱,葡萄干和黑莓的香味。酒体构架大,纯正浓口感十足,酒精度和酸度口感平衡,余味中有果仁的香气。

注:本文图片部分来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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