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进口葡萄酒经销商如何如何挑选澳洲葡萄酒货源?

发布时间:2020-08-19     点击:490次

澳洲葡萄酒可以说是最适合东方人口感的葡萄酒之一,澳大利亚葡萄酒越来越受到国人的关注,成为集口感与性价比最优的选择之一,那么,澳洲葡萄酒到底应如何选购呢?下面就来给你支支招!


一、从产区找风格

澳大利亚的葡萄酒子产区也众多,有炎热气候果味浓郁的,也有凉爽区域轻盈优雅的风格,因此从产区聊起,就可以了解澳洲的葡萄酒:

南澳是澳大利亚葡萄酒最大的产区,产量可占到澳洲的近一半。其葡萄种植集中在该州的东南部,气候类型十分多样。有如巴罗萨谷(Barossa Valley)般的炎热干燥,也有阿德莱德山(Adelaide Hills)和冠纳维拉(Coonawarra)这样的凉爽气候,还有居于两者之间如伊甸谷般凉爽至温和的气候,

维多利亚州是澳洲最为凉爽的一些葡萄种植区所在地,主要出产清新轻盈风格的优质黑皮诺和霞多丽,较为著名的子产区有亚拉河谷(Yarra Valley)、莫宁顿半岛(Mornington )等。

新南威尔士州有着澳洲最悠久的葡萄酒酿造历史,是澳洲第一棵葡萄藤的栽种地。这里纬度偏北,气候炎热,靠近地区有凉爽海风会起到一定的降温作用,不同子产区间微气候可能会差异较大。

著名的猎人谷(Hunter Valley)产区气候常年炎热而潮湿,这里种植最多的品种是赛美蓉。

西澳大利亚州,其实当地开发的葡萄园面积很小,这里的精华产区有玛格丽特河(Margaret River)和大南区(Great Southern)。如果你想寻找一些小而精的酒款,当然要来西澳转一转。

最后,还有塔斯马尼亚州(Tasmania),这个仅占全澳洲的千分之三葡萄酒产量的产区有着全澳洲最凉爽的海洋性气候,最开始作为起泡酒产区而出名,但现在也出产优质的黑皮诺和霞多丽,而且近年来的全球变暖问题很可能反而会对这片地区产生正向影响。

二、从分级找品质

澳大利亚葡萄酒产地标示(Geographical IndicationGI),其规定某款葡萄酒所采用的葡萄至少有85%来自该产区才能在酒标上标注该产区的名字,GI分为三级,大区级Zone、地区级Region和子产区级Sub-region,然而这种判定显然十分粗略,参考价值有限。

星级评选分为以下几个级别:红五星级酒庄、五星级酒庄、准五星级酒庄、四星级酒庄、准四星级酒庄、SAMSUNG级酒庄及无评级。因此,当具体到选择酒款时可以先看下酒庄的评级再查询一下有无参赛的获奖记录,品质如何基本就一目了然了。

推荐酒款:德威堡黄魔方红葡萄酒

原产国:澳大利亚

葡萄年份:2018

葡萄品种:赤霞珠

产区:南澳

类型:干红

酒精度:14%vol

规格:750mL

生产商:澳州三只袋鼠酒业

醒酒时间: 10-15分钟

品酒温度:16-18°C

配餐:红酒里脊、法式牛扒、冷烤牛肉

酒评:该款酒因色泽深浓而果香浓郁,散发着葡萄浆果所拥有的强烈果香味。成熟柔滑的单宁赋予口感柔和、饱满并带有甜甜的果香味。

注:本文图片部分来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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