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进口葡萄酒货源_原来除了斗牛,西班牙还有性价比超高的葡萄酒

发布时间:2020-10-13     点击:498次

说到西班牙,人们往往想起的是豪放勇猛的斗牛和风情万种的西班牙女郎。但却很少人会想到西班牙的葡萄酒—这个世界三大葡萄酒出口国之一的低调国家。


一、悠久而无可复制的历史与学问

西班牙的国土面积虽然很小,但葡萄园总面积却是世界第一,,超过百万公顷,但是因为严酷干燥的生长环境和比较粗放式的种植方式,葡萄园的平均产量非常低,产量排在意大利和法国之后,是全球第三大葡萄酒产国。

二、严格的分级制度

西班牙的葡萄酒分级制度跟其他欧盟产国略有不同,西班牙葡萄酒分为三大级别:酒庄酒、法定产区酒和餐酒。

1、酒庄酒(Vinos de page

产自优秀酒庄、条件独特的葡萄园的顶级葡萄酒,不限定是否位于法定产区内。它规定有资格入选的酒庄必须有自己的葡萄园并自己酿造葡萄酒,对于葡萄园的自然环境、酒庄的酿造工艺、生产流程都有详细的规定。

2、法定产区酒

它分为三个等级:DOCaDOVCIG

DOCa级别的规定起源于1988年,是西班牙最高等级的葡萄酒,生产的标准最高,而且必先成为DO产区十年以上才能申请,目前只有1991年最早升级的里奥哈(RIOJA),2003年,普里奥拉托(Priorat)也获得了这个级别,目前杜罗河岸产区虽然通过了2008的审批,但后续工作未完成,现在还是DO等级。

DO是西班牙最主要的高级葡萄酒等级,生产的标准较高,跟法国的AOC,意大利的DOC等级同等。

DO等级之下的就是VCIG等级,是法定产区酒的基础等级,在这个等级待五年,可以有资格申请DO等级。

3、餐酒

在新的规定中,西班牙餐酒分为两个级别,分别是VDLTVM

VDLT,意思是地区餐酒,这个级别只对产区进行了限制(也就是葡萄的来源地),对其他方面没啥限制。

VDM(或写成VM),意思是日常餐酒,除了以上的级别之外,剩下的葡萄酒就是这个级别,是最低级别,酒质平淡,价格低廉。

酒款推荐:德威堡勇士红葡萄酒

原产国:西班牙

葡萄品种:天普兰尼洛(添普兰尼诺)

产区: 卡斯蒂利亚-拉曼恰

等级:VDM

类型:干红

酒精度:13.5%vol

规格:750mL

生产商:西班牙维尼塔酒庄

醒酒时间: 10分钟

品酒温度:16-18°C

配餐:西冷牛排,红烩牛肉,豉油鸡,红烧肉

酒评:宝石红色泽透出紫红,迷人的覆盆子、红醋栗、紫罗兰和甘草的香气,十分优雅甜美,果香芬芳诱人,散发着屡屡花香。单宁柔顺。余味悠长并伴随丝丝甜味。

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