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西班牙进口葡萄酒推荐_如何选购好的西班牙葡萄酒?

发布时间:2021-01-19     点击:418次

如何选购好的西班牙葡萄酒?首先你得会看懂西班牙酒的等级划分!
今天小编带大家一起学习一下西班牙的葡萄酒等级常识。

西班牙法律将西班牙葡萄酒等级分为5级:优质法定产区葡萄酒、法定产区葡萄酒、优质地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。


一、DOC

优质法定产区葡萄酒(DenominationDe Origin Calificda),是最高档的西班牙葡萄酒等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。

1.Vino Joven上市前至少熟成一年,但没有经过橡木桶的酒;

2.Crianza(存酿): 红葡萄酒上市前至少熟成两年,其中至少半年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒则至少一年熟成;

3.Reserva:(珍酿/陈酿级)红葡萄酒上市前至少熟成三年,其中至少一年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒熟成至少两年,其中至少半年在橡木桶;

4.Gran Reserva(特酿/特级珍藏/优质陈酿级)红葡萄酒上市前至少熟成五年,其中至少两年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒至少需熟成四年,其中至少半年在橡木桶。

二、DO

法定产区葡萄酒(DenominationDe Origin),相当于法国的AOC。较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。

三、VDLT

优质地区餐酒(Vino DeLa Tierra),相当于法国的VDQS。类似于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统。酒标用“Vino De La Tierra +产地来标注。

四、VC

地区餐酒(VinoComarcal),相当于法国的Vin dePays。可标示葡萄产区,但对酿制无限制。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用“Vino Comarcal de +产地来标注。

五、VDM

日常餐酒(Vino DeMesa),相当于法国的Vin deTable,也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。这是分级制度中最低档的西班牙葡萄酒等级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。

现在的西班牙葡萄酒等级是:DOCDOVDLTVCVDM

酒款推荐:德威堡王妃红葡萄酒

原产国:西班牙

葡萄年份:2015

葡萄品种:添普兰尼诺,慕合怀特

产区:瓦伦西亚

等级:DO

奖项:2018Gilbert & Gaillard国际葡萄酒大赛金奖

类型:干红

酒精度:14%vol

规格:750ml

生产商:西班牙博寇帕酒庄

醒酒时间:30分钟

品酒温度:16-18°C

风味特征:果脯、蜜饯、果酱、巧克力、甘草、动物皮毛、皮革

酒评:此款酒透出紫红色,带有新鲜的果香,并带有明显的紫罗兰花香。口感清爽,带有甘甜的余韵。这款西班牙红酒经过12个月橡木桶陈酿香气复杂迷人,酒体饱满,单宁柔和。

配餐:伊比利亚火腿、迷迭香羊排、香煎牛舌

注:本文图片部分来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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