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广州德威堡进口葡萄酒货源批发_如何鉴别不好的葡萄酒?

发布时间:2021-03-30     点击:290次

醇香的红酒深受大众喜欢,渐渐的成为了酒桌上的主角,比起啤酒的苦涩、白酒的辛辣,越来越多的人愿意花钱买红酒,如何不花冤枉钱就能买到好的红酒,下面是一些不好的葡萄酒所具有的特征,一起来看看吧!


()发霉的水果味

你尝过在箱子底的带有尘土和纸板味的覆盆子吗?如果葡萄酒是用不新鲜、不卫生的葡萄酿制而成,那么葡萄酒中可能会有这种腐烂的味道。

()醋昧

在事物的自然进化过程中,葡萄酒只不过是从葡萄汁向醋转化的过程的一个中途小站。今天,大多数葡萄酒都永远地停留在这个阶段,是因为科技的缘故或细致的酿酒过程。如果你发现葡萄酒越过了这条线而变成了醋,那么它就是不好的葡萄酒。化学药品或细菌的味道:最常见的是丙酮味(指甲油稀释剂味)和硫化物味(臭鸡蛋味、烧橡胶味、烂蒜味),有这种气味的葡萄酒是不好的葡萄酒。比如:
1.
氧化葡萄酒:这种葡萄酒气味平平淡淡,或有一种煮熟的气味,尝起来也有同样的味道。它可能曾经是好酒,但是空气——氧气——进人瓶中使酒变坏了,这样的葡萄酒是不好的。
2.
煮熟的气味和味道:如果葡萄酒在储藏或运输过程中受热,那么它可能会有煮熟的或烤熟的气味。软木塞常常会有漏的地方或者被拔起一点。(遗憾的是,经过这样储藏或运输的葡萄酒的其他的酒瓶也会变坏的。
3.
软木塞气味的葡萄酒:最常见的缺陷,软木塞气味就如潮湿的纸板在空气中变坏的味道。这是由坏了的软木塞造成的,即使是世界上最好的葡萄酒也不能幸免于此。有这种气味的葡萄酒是不好的。

注:本文来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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