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进口葡萄酒加盟货源怎么选_何谓葡萄酒的新世界和旧世界?

发布时间:2021-04-09     点击:498次

一、分门别类

旧世界葡萄酒

“旧世界主要指法国、意大利、西班牙、德国、西班牙、匈牙利等有着一千多年历史的传统葡萄酒酿造国家,主要集中在欧洲。这些国家酿制葡萄酒的历史悠久,而且在葡萄酒种植和酿造上占有先天的优势。

新世界葡萄酒

新世界则指智利、美国、阿根廷、澳大利亚、新西兰、南非等新兴的葡萄酒酿造国家。


二、划分标准

酿酒历史

旧世界历史悠久,其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史;新世界比较短,较长也就二三百年。

三、不同点

1、种植方式不同

旧世界亩产限量比较严格,新世界则较为宽松。而且在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主。在这一点上可以看看劳斯莱斯,纯手工生产,但价值却很高。

2、酿造工艺不同

旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。

3、法规不同

旧世界有严格的等级标准,以法国为例,每一瓶葡萄酒的正标上都标注了等级,一目了然。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格。

4、包装不同

旧世界沿袭传统,一般很少有华丽或怪异的包装,而新世界包装多样,讲究外在。

5、酒标差别

旧世界的酒标资讯复杂,包含各项元素,便于消费者识别。而新世界酒标资讯简单,不易从酒标资讯中了解酒的优劣。

6、规模不同

旧世界的生产规模比较小,有的一年只有几百箱的产量;而新世界有可能达到几十万吨。

7、口感不同

旧世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸涩的口感;而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,果香更重一点。

注:本文来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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