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进口葡萄酒货源如何选_法国混酿红葡萄酒推荐

发布时间:2021-05-07     点击:144次

葡萄酒历史源远流长,葡萄酒学问博大精深,她是高端与优雅的化身,是时尚与智慧的结合。葡萄酒现在已成为新时代交际场合的常客,是世人关注和追求的新宠。今天呢,小编就要和大家说一说一款优质的法国赤霞珠和梅洛混酿葡萄酒。

1、赤霞珠

赤霞珠 Cabernet Sauvignon 是深色高丹宁高酸度的红葡萄品种,有很浓的香味。典型香气包括黑色水果,如黑加仑和黑樱桃,经常伴有植物性香气,如青椒和薄荷。赤霞珠葡萄酒经常过桶,软化单宁并增加橡木风味。赤霞珠适合温和或炎热的气候,在冰冷的气候/年份中无法成熟。用低成熟度的赤霞珠酿出的酒非常粗糙干涩,并有糟糕的生青味。而来自热带的赤霞珠酒体饱满,单宁柔和,有更多的黑果味,草本植物特征较少。由于果香浓郁,高单宁高酸,赤霞珠是酿造陈年葡萄酒的好品种。


2、梅洛

梅洛 Merlot 与赤霞珠比起来,香气较少,单宁与酸度更低,但可以给葡萄酒带来更饱满的酒体和更高的酒精度。炎热地区梅洛表现出黑果特征,酒体饱满,中低酸,高酒精度和柔和的中等单宁。一些过于成熟的的葡萄,会表现出水果蛋糕和巧克力的气味。冷凉产区的梅洛表现出优雅的风格,更多的红果味和一些药草的特征,偏高的单宁和酸度。与赤霞珠相同,梅洛也适合过桶。

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原产国:法国

葡萄品种:赤霞珠、梅洛

产区:朗格多克-鲁西荣

等级:VCE

类型:干红

酒精度:12%vol

规格:750mL

生产商:新里韦萨尔特生产商

醒酒时间: 10-15分钟

品酒温度:16-18°C

配餐:西冷牛排、香煎鹅肝、鸡肉起司卷

酒评:这款法国葡萄酒明亮清澈,闪闪发亮的宝石红色,丰厚圆润的酒体,复杂的香气带出令人欢快的风土气息。

注:本文来源于网络,如有侵权请联系删除,谢谢。

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