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红酒常识丨国产红酒与进口红酒的区别?

发布时间:2021-05-10     点击:145次

大家市面上常常可以看到有着国产葡萄酒和进口葡萄酒,随着酿酒技术的提升,国产的葡萄酒的质量也有所上升。但国产葡萄酒和进口葡萄酒还是有着一些区别的,它们之间有着哪些区别呢?


一、葡萄的选择

国产的葡萄酒一般都是生长在热带和温带地区的,一年一般有1~3次的收成,如果是进口葡萄酒的话,选择酿酒的葡萄收成一年只有一次,这样的葡萄酒再喝起来的口感会更加好一些,营养也会丰富。

二、酿造工艺不同

进口葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然发酵酒类,它不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒,当酒精达到一定度数时,天然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖分转化的,所以其中不需要添加糖和酒精。

国产葡萄酒:因为国产葡萄酒用的是食用葡萄酿造,所以糖度低,需要人工加入糖和酒精,这样就会在酒里留下杂醇,喝完以后容易上头。

三、酒香的区别

中国的葡萄酒在口感上并没有酒香的变化,而且会让你感觉国内的葡萄酒的味道差不多,几乎可以说是一个味。而进口的葡萄酒就有着变化多端的香味,哪怕是一个最普通的一般AOC级别的葡萄酒也会在杯中随着时间的变化而变化。

依据所使用的不同的葡萄酿造的葡萄酒的口感,也会有着千变万化的味道。酒的香味会随着产区的不同和葡萄品种的不同而不一样。

四、口感的差别

一般来说进口的红酒给人的感觉会更加香一些,而且没有一种刺鼻的味道,就像是喝起来特别有层次感一样,但是对于国产的红酒来说要有着一种浓重的葡萄味儿,而且甚至还可能会有一种苦涩的味道,所谓的酒香味是几乎闻不到的。

五、价格的区别

很多人在日常生活中常说,进口红酒价格都非常的贵,其实在日常生活当中也有一些原装进口的红酒可能价格只有几十块钱,其实对于这种原装的红酒来说,即便是价格非常的便宜,大家也可以放心的购买,因为它一般是不会造假的,但是对于一些罐装的红酒来说,大家购买的时候可一定要谨慎了,很有可能是用假的红酒灌装而成的。

综上所述,对于国产红酒还是进口红酒,大家可以根据自己的经济实力以及口感来进行选择,当然并不是说所有的进口红酒都是好酒,国产红酒当中也有品质比较好的红酒。

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