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2021年法国葡萄总产量或创新低,但品质值得期待

发布时间:2021-12-06     点击:375次

2021年,法国的葡萄园从春走到秋,经历了抽芽、开花、坐果、果实成熟以及采摘等一系列的旅程。那么,今年法国的葡萄收成情况如何?本文便带大家回顾2021年法国的采收情况。 



葡萄采收

(图片来源:Chateau Ducru-Beaucaillou

霜冻、冰雹、霉菌,重重挑战下的2021 

对于法国来说,2021年是一个颇具挑战性的年份,葡萄在生长季经受了霜冻、冰雹、龙卷风以及霉菌侵染等诸多困难。其中对法国葡萄酒产业造成较大损失的当属4月初的霜冻,当时,连续几天的霜冻席卷法国,波尔多、勃艮第、罗讷河谷(Rhone Valley)和香槟(Champagne)等产区的许多葡萄园都受到了不同程度的影响。

根据法国政府的早期估计,这场霜冻损毁了法国将近30%的葡萄园。仅在霜冻过去的两周后,法国政府公布了一项12亿美金(约合人民币76.53亿元)的紧急援助计划,用于扶持葡萄园种植者和农业生产者,这次受灾情况之严重可见一斑。    

霜冻下的葡萄园

(图片来源:www.chablis-wines.com

此外,夏季暴雨和高温给葡萄园带来的霉菌威胁也产生了不小的影响。在法国北部的阿尔萨斯(Alsace)产区,几乎近百年未曾一遇的暴雨和夏季高温相互作用,让霉菌病尤其是白粉病(Powdery Mildew)爆发。

这也导致即使受霜冻影响较小,阿尔萨斯2021年的葡萄总产量仍然低于近五年的平均水平。同时,香槟、勃艮第等多个产区也或多或少地受到了霉菌的威胁。其中香槟产区在因霜冻损失了近30%葡萄产量后,又因受霉菌感染损失了大约25%-30%的产量,可谓是损失惨重。 

虽然21总产量或创新低,但是品质值得期待 

在一系列的挑战之下,法国的葡萄酒产业遭受了不小的损失。根据国际葡萄与葡萄酒组织(International Organisation of Vine and Wine,简称OIV)的数据统计,法国在2021年的葡萄酒总产量预估为34.2亿升,与去年相比跌幅高达27%,与过去五年总产量的平均值相比也下降了约22%OIV的总干事保罗·乐卡(Pau Roca)还表示,2021年将是法国自1957年以来葡萄酒产量最低的一年。   

虽然2021年葡萄酒的整体产量大幅下降,但不少产区和酒庄也收获了品质非常不错的葡萄果实,酿出的葡萄酒值得期待。在法国波尔多,虽然8月一直都颇为凉爽,但9月的理想天气一直持续到10月,为葡萄果实达到理想的成熟度提供了有利条件,因此能够出产一些成熟而优雅的佳酿。

波尔多葡萄园

(图片来源:www.bordeaux.com

注:本文来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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