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解锁如何正确挑选法国红酒新姿势,为你扫扫盲!

发布时间:2018-10-09     点击:2109次

很多经典文艺影片,以及文艺男女的罗曼爱情片,总会上演“给我一杯法国红酒”的经典桥段,但是,你真的了解法国红酒吗?

法国红酒一直很受人的追捧,而且偶尔喝点红酒对大家的身体也很有益的~但是红酒种类众多,品质也是千差万别,使法国的红酒一直闻名世界,是什么让法国的红酒这么与众不同呢?大家又怎么才能挑选一瓶不错的红酒呢?也是很有知识与讲究。


首先,大部分人先入为主,法国红酒之所以这么出名,是因为它贵!其实这是一个很大的误区,法国著名产区也大量出品便宜低价的葡萄酒,但是需要注意的是,低价并不代表葡萄酒的质量不好,这么说吧,虽然波尔多是拉菲的故乡,但是法国有10大著名产区,殊不知很多知名产区,如波尔多,尤其是朗格多克、西南产区只出品低端葡萄酒,均价甚至低于很多南半球葡萄酒二线国家,大部分名贵的葡萄品种只在小范围内种植,可能仅仅过了一条小道。

其次, 还记得看过古装剧里的桥段,遇到值得庆祝的事情,大家都习惯拿出陈年佳酿来品尝,或是都市剧的高档餐厅来一瓶多少年的葡萄酒之类的片段,都习惯性的认为酒放的越久味道越好,这也是一大误区,其实,很多葡萄酒在装瓶的那一刻开始就已经停止了陈酿的过程了,不会随着你放在家里时间越长而酒质越好。而且更可能因为保存条件不当,导致酒质大不如前。因此,任何一款葡萄酒都是有它最合适的饮用时间。

       最后,会喝葡萄酒的人,看懂酒标可以说是基本操作,但是酒标样式与酒的质量无关,不要觉得酒标上画个城堡这个红酒就多么高大上,看这个还不如看看木塞上的标志好用。法国葡萄酒酒庄众多,超过10万家,选酒不能光看酒标是否漂亮。酒标图案每年都可以比较随意的变化,毕竟本身只是一种广告效应。大家应该更关注看酒的产地名称以及装瓶方式、橡木桶、老藤等一系列法定标志的使用,虽然不起眼,但却起关键作用。

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