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懂酒的人如何对待葡萄酒?

发布时间:2018-12-05     点击:1082次

爱酒的你

一定都懂


对真正懂酒的人来说,美酒,是生活的配角,是生活乐趣的助推器,是一种休闲的生活方式。然而,对不懂酒的人来说,贵的就是好的。


那么

问题来了

一个真正懂葡萄酒的人怎么喝酒?

用最低的价格买美味的酒

懂酒的人不是说什么酒贵就买什么酒,而是以最好的价格拿下世界上最美味的葡萄酒。其实很多平价葡萄酒也有自己的味道,懂酒的人就深谙这个道理,在他们的心中,更注重葡萄酒的内涵,它背后的价值。


在葡萄酒最佳适饮期开酒

真正懂酒的人明白,葡萄酒也是有年龄的,当过了最佳适饮期,其风味就会大打折扣。尽管大家总是单方面地希翼葡萄酒能随着时间的沉淀而得到改善,然而事实上,世界上仅有 2% 的葡萄酒可以在陈年后得到改善。而在这些葡萄酒中,同样还有一个巅峰适饮期的概念,而不是说大家可以把葡萄酒无休止地保存下去。


葡萄酒一旦陈年过度,错过了最佳适饮期,那么它原先的所有风味也可能会荡然无存,懂葡萄酒的人开酒总会挑选合适的时机,有时也会为了开一瓶好酒而专门组一个酒局,只为不错过葡萄酒的精彩。

每一口都细细品味

啤酒是用来喝的,而葡萄酒是用来“品”的。每次呷一小口酒液,让它接触到口腔里的每一个角落,充分感受酒的香气、结构和复杂性,这样才算把一款酒喝明白了。懂酒的人总会边喝边学,真正了解葡萄酒的艺术。

以礼相待

俗话说:一瓶水不响,半瓶水晃荡。懂酒的人能真正品味到葡萄酒的内在品质和深刻的学问底蕴。他们在品酒时,总是一个人细细品味,或与周围的人简单交流,遇到有人请教问题时,也表现的客气得体,十分谦虚。


一个真正懂葡萄酒的人,能够真正领略葡萄酒的内涵,充分享受葡萄酒的妙处,他们追求的是一种精神上的意境,把酒临江,酒香四溢,喝到嘴里的是酒,流淌的却是心情。

没有开瓶器如何开酒?

不要软木塞了,用筷子或合适的木棍把禁塞推进去。切开瓶帽,擦干净瓶口和木塞,把瓶塞往反方向慢慢挤压,就是往瓶子里面压。瓶子绝对不会破裂,因为红酒不同于其他带气的饮料,红酒瓶也是专门处理过的,不会因为你施加的压力而爆裂。不过还是要注意,不能太用力,慢慢的往里面挤,防止发生意外。

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