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西拉(Shiraz)—澳洲葡萄酒之魂

发布时间:2019-09-02     点击:2708次

想知道西拉子葡萄为什么是澳洲葡萄酒之魂呢?

这个葡萄酒品种又是在澳洲地区有怎么样的特色呢?

西拉子是如何在澳洲迅速扩大?

来吧,带这这些问题跟着大家一起进入西拉子红酒的世界之旅吧!


外观:西拉与赤霞珠类似,果粒小、果皮厚、果皮颜色深呈暗紫黑色

风味:黑莓、黑巧克力、薄荷、黑胡椒、甘草、丁香
风格:口感丰富,酒体饱满。

西拉子能够适应各种不同气候条件,而且一般都能表现良好。
澳洲比较冰冷的产区都以结构性强的西拉葡萄酒出现,会呈现出些许辛辣的口感,酸度较高。大都带有黑樱桃、黑胡椒和香料的风味,单宁突出,结构紧实。

而种植在炎热地区的西拉葡萄酒可能还带有黑巧克力和李子风味,薄荷等草木植物 ,烟熏肉和黑胡椒等香料的风味;有较重的浆果的芬芳,甚至是果酱般浓重的甜香,多分布在澳大利亚的南澳,陈年后还有会有美妙的动物味和植物味。

好了,说到这里,光说,你或许还是不能理解澳洲西拉子葡萄酒的魅力,小编就给你实力安利一款西拉子葡萄酒吧。

徳威堡红魔方红葡萄酒

原产国:澳大利亚

葡萄年份:2018

葡萄品种:西拉子(西拉)

产区:南澳

类型:干红

酒精度:14%vol

规格:750ml

生产商:澳州三只袋鼠酒业

醒酒时间: 10-15分钟

品酒温度:16-18°C

配餐:羊小腿、意大利面、法式焗蜗牛

酒评:该款酒酒色呈宝石红,红色浆果和复杂焦糖并带辛辣橡木特点相结合,带出浓烈的果香味,香草的芳香伴随着红浆果和黑浆果的果香,结实的单宁赋予该酒体良好的结构与平衡。

注:本文图片部分来源于网络,内容仅阐述观点,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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