酒桌生存指南之 “三大纪律”与“六项注意”

酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用。很多事情都是在酒桌上谈成的，很多怨恨也是在酒桌上产生的，正所谓成也酒桌，败也酒桌。

在中国，这饭该怎么吃？其实也不复杂，综合起来就是“三大纪律、八项注意”。

01三大纪律

■ 纪律一：守时

现在的城市都拥堵，除非你是桌上最大的老板，如果不是就别迟到。

另外东道主应该是第一个到场，其他人既不能去太早显得几个月没吃了，也不能比上级来的晚。

■ 纪律二：友尚往来

在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃；吃什么不重要，关键是吃的开心；谁买单不重要，重要的是同级别的人应该轮流坐庄。

当然，有两种人永远不用买单：上级和被求之人。

■ 纪律三：守纪律

别人端杯你端杯，别人干了你扭捏两下再装作不会喝酒慢慢干了，别人夹菜你夹菜，别人站起来你就站起来，大老板敬酒一圈后你再敬，别人安静你也安静，别人喝汤你也喝汤。

但凡吃饭，都一定是有组织有目的有主有次的一场局部战争，子弹都是打那些显眼的人，好印象也总是给那些守纪律的人，这样下次别人才会喊你。

02六项注意

 ■ 谁买单，谁安排座次

基本上在中国吃饭，都不要做第一个坐下去的人。

如果你位尊权重，如果你是甲方，如果别人有求于你，别人自然是把主位给你，即便如此，也得在东道主请求下再三推辞方可入座。

■ 谁买单，谁就有话语权

如果你只是一个列席的食客，不要比主人说话更多。

■ 夹菜这种事情，要慎重处理

你是个男的，不要给人随便夹菜，尤其是给女性，对于很多场合这种行为都是比较失礼的，而且对方不想吃的话还会造成困扰。

■ 搞清楚状况，再行动

身边坐一异性，搞清楚她是一个人来还是两个人来，和桌上谁的关系如何再说话，不然会有麻烦。

桌上有大老板在，就别谈自己的小生意，你得明白，这是别人的饭局，不是你的演讲会，周围坐的也不是你的下属和员工。

■ 不要随便劝酒和醉酒

等级不够就没资格劝酒，劝酒都是在熟人和同级别的人之间，另外开车的，不喝酒的，酒量小的，异性的，说不喝，你就不能劝，情商高的人都会说“我干了，您随意”。

■ 点单和买单都需要智慧

别人请客，就别点菜，真要自己点，就问问服务员有什么特色菜然后挑个便宜的点了，然后让给女士或者东道主。

自己请客，那务必得有一两道印象深刻的“狠菜”。

该你买单，就自觉趁上厕所偷偷买了。

不该你买单，别每次都装作掏钱包手卡兜里不动还空喊不行动，只需要说声“谢谢，下次我请”就行了。

认识人最快是在酒桌上，得罪人最快也是在酒桌上，且吃且饮且珍惜。

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