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美国加州进口红酒|走进纳帕谷,开启一段不用清醒的旅程

发布时间:2019-11-29     点击:698次

一台车,两个人,一路酒庄,一次婚前的旅行,最后男主一个人坐在Burger King里面喝掉珍藏的Cheval Blanc 1961,影片《杯酒人生》是一段关于酒和人生的对白。


沿着布满葡萄园的公路一路向北,光影斑驳的葡萄园、微醺的萨克斯,阳光笼罩的加州在此刻散发出精致的悠扬。

加州纳帕谷,旧金山以北,离市区仅一个多小时车程,大批美国顶级酒庄所在地,也是新世界酿酒国里最富盛名的葡萄酒产区,美国最著名的葡萄产区,距离旧金山仅一个多小时车程;其出产的葡萄酒虽只有100多年的历史、却也是世界上享有极高美誉的顶级品。

在纳帕,山是这样的,一侧绿、一侧黄。

山谷的小气候舒适而独到,白天阳光充足、空气温暖干燥,夜晚则凉爽舒适,正是这种气候,使得峡谷中间的狭长一带能够孕育优质的酿酒葡萄。

山顶还有一些特殊的风车——它们会在冬季将来自海边的冷空气导向地面,保护葡萄苗。

纳帕葡萄

在产量上,赤霞珠是公认的纳帕谷红葡萄品种之王,其产量占了纳帕谷总葡萄产量的40%,其价值占了纳帕谷总作物价值的55%

但是,今天小编想跟大家先容下最具美国特色的葡萄品种——金粉黛(Zinfandel),虽不及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑皮诺(Pinot Nior)的高大上,在纳帕最贵的葡萄酒也不是金粉黛,但是提及美国酒一定说到金粉黛,因为这个品种在美国上演了一段传奇历程,成为美国葡萄酒的经典代表。加州金粉黛更是享誉全球,它是美国葡萄酒界的骄傲。

从果香型的干红,带有甜味的桃红,到不常见的起泡酒或甜型葡萄酒和加强酒,仙粉黛都能胜任,不过,它还是最适合酿造口感呈干型、紧实、风格较强劲的干红葡萄酒(包括老藤)和带甜味的白仙粉黛葡萄酒。

推荐酒款:德威堡金粉红葡萄酒

原产国:美国

葡萄年份:2012

葡萄品种:金粉黛

产区:纳帕谷

类型:干红

酒精度:14.5%vol

规格:750mL

生产商:美国西海岸酒业集团

醒酒时间:10-15分钟

品酒温度:16-18°C

配餐:红酒椒香烤羊排、培根芦笋卷、木瓜籽迷迭煎牛扒

配餐:金粉黛是加州独有的葡萄品种。明媚的加州阳光令这款酒呈现出新世界酒特有的新鲜、平衡、优雅、果香但又成熟的口感。金粉黛可配餐任何美食。大家很荣幸为全世界朋友带来这款独特的美酒。

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