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广州德威堡_进口葡萄酒的年份真的这么重要吗?

发布时间:2021-03-02     点击:1261次

负责任的讲,葡萄酒的年份真的十分重要!!!或者说年份对评价葡萄酒的价值有着特殊的意义。所以今天就带大家来把葡萄酒的年份这个问题来讲清楚,关于年份其实很多人都有点意识,那么葡萄酒的年份究竟代表了什么?


1 葡萄酒瓶上标的年份是什么?

其实酒瓶上写的年份指的是葡萄采摘的年份,每个国家和产区会对年份的标识有一些法定的要求,大部分都是要求这样子的,必须含有至少85%标识年份的葡萄酒,哪怕是拉菲,也会含有一定比例的往年的葡萄酒,譬如10年份的酒混入15%09年份的葡萄酒,它的目的是为了保持品牌口感的一致性。

2、葡萄酒陈年越久越好喝?
非也,据统计,世界上只有1%的葡萄酒适合长时间陈年(10年以上),大约10%的葡萄酒可以存放5-10年左右,剩下的90%左右需要在装瓶5年内饮用。

3、对于葡萄酒来说什么样的年份是好年份?

好酒离不开好葡萄,好葡萄离不开好年份。简单来说,如果在一年的生长季中葡萄藤能够适时地得到充足的光照、热量以及适度的水分,生长期间也没有出现破坏性的灾害天气,比如暴雨、冰雹或者霜冻,并且能一路顺利地开花、坐果和成熟,那么这个年份就不失为一个理想的好年份。

、那么年份不好是不是就等于品质差吗?
这也是不一定。主要看酒庄的做法。有些酒庄会让葡萄减产,反而差年份的品质更高,减产并不等于剩下的葡萄酿成的酒它的品质就会下降。

如今许多酒庄都可以依靠更先进的种植技术和丰富的经验来应对生长季的不良天气状况,精心呵护葡萄藤。此外,酿酒技术和设备较之过去也已经有了非常大的提高,即使是面对具有挑战性的年份,酿酒师们依然可以通过一系列技术手段和工艺来减小影响,弥补不足,并最终酿造出品质不错的美酒。

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