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原瓶进口葡萄酒_新旧世界8 大区别

发布时间:2021-03-12     点击:1687次

刚刚踏入葡萄酒世界的爱好者们,会经常听到新世界和旧世界葡萄酒怎样怎样,不免困惑。新旧世界葡萄酒到底有什么区别?

新旧世界葡萄酒一般指代不同国家地区的葡萄酒,并不指代优劣区别,从下面 8个方面可看出两者主要区别。


1、历史与传承

旧世界国家葡萄酒酿造历史悠久,至今已有千年历史,葡萄种植、酿造工艺不断传承。大多数葡萄酒都代表着一种家族传承。

2、葡萄酒法规

旧世界葡萄酒行业管制较严格,产区、葡萄品种、产量、采摘方式和酿造方面等方面都有不同程度的限制。限定了其总体风格。

3、年份差异

旧世界葡萄酒一般十分注重风土个性,因此不同年份情况下气候差异给葡萄酒带来改变较为明显。

4、气候与葡萄酒风格

旧世界气候较冷;酿造的葡萄酒酒体较轻,酒精度较低;旧世界葡萄酒风格内敛,整体复杂而又优雅。新世界气候更炎热;所产葡萄酒酒体更饱满、果味更浓郁往往酒精度较高。

5、酒塞

旧世界葡萄酒多需在陈年过程中不断发展,并不断柔化单宁和口感,进而发展出更多复杂的香气,因此基本采用透气性良好的软木塞封瓶。

6、葡萄酒命名风格

旧世界土地意识比较强,葡萄酒多用葡萄产区来命名葡萄酒。彰显各地区土地的特色,比如波尔多的赤霞珠和意大利的赤霞珠就有很大的区别。

7、葡萄酒酒标风格

旧世界秉承一贯的优良传统,酒标信息量大,有时候可以通过酒标大致推测一款酒的品质及风格,不过酒标风格总体较保守古典,鲜有华丽怪异的设计。

新世界酒标更具现代风格,大多使用英文一目了然,对于这种普及度广泛的语言来说,消费者往往更易理解。

8、市场宣传

旧世界葡萄酒本身名气大,加上传统上多采用家族式经营,规模小,产量少,品质卓越,市场供不应求,因此传统上欧洲产酒国在品牌营销和市场推广上大多较为保守。

由于发展较晚,新世界葡萄酒往往需要借助品牌宣传和市场推广来扩大自身的影响力。

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