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葡萄之品种:Cabernet Dorsa 多莎珠

发布时间:2021-07-14     点击:882次


中文别名:多尔莎卡本内

外文别名:WE 71-817-92

多莎珠(Cabernet Dorsa)是德国一种颜色很深的红葡萄品种,于1971年在德国用丹菲特(Dornfelder)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)杂交而成的杂交红葡萄品种。

该品种于2003年正式全面投入种植栽培,2006年,德国有214公顷面积的多莎珠,目前还处于增长趋势。而2000年时,只有2.87公顷存在于实验种植园中。

Cabernet Dorsa有高耐寒性,在典型德国生长条件下有着比丹菲特和黑比诺更高的原汁产量。

Cabernet Dorsa需要经过很长时间的橡木桶培养来成熟,多为颜色深,单宁丰富,有明显的樱桃和青椒的香气,辛香料的味道也十分浓郁,适合在橡木桶中陈年。

Cabernet Dorsa常被发现在气候凉爽的地区,在德国和瑞士都有非常良好的表现。在德国的符腾堡 (Pfalz),莱茵黑森(Rheinhessen),巴登符腾堡(Baden-Wurttemburg)都有种植。

注:本文来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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