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葡萄之品种:Cabernet Cubin 库宾珠

发布时间:2021-07-19     点击:560次


外文别名:WE 70-281-35

中文别名:卡贝库宾

Cabernet Cubin是一种罕见的德国红酒葡萄品种,它由Lemberger和Cabernet Sauvignon杂交而成。此品种源自于1970年的德国魏恩斯贝格(Weinsberg)葡萄栽培研究中心。从基因遗传学的角度分析,库宾珠的孪生葡萄是Cabernet Mitos。库宾珠和Lemberger一样具有很强的抗寒性,在冬天多雪的地区也能很好生长。

Cabernet Cubin串体型中至大,葡萄籽中等大小,葡萄颗粒紧凑度中等。对霜霉病,白粉病及腐烂等抗病能力强。果皮颜色深,酿造出来的葡萄酒带有黑醋栗等黑色水果香气,单宁强劲。经常被用于与其它葡萄品种混酿,以强化红葡萄酒的颜色和酒体。Cabernet Cubin所酿制的葡萄酒适宜放橡木桶中陈年,以柔化它的单宁,释放其风味。

目前,该品种除德国外,在意大利和美国也有少量种植。

注:本文来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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