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葡萄之品种:Cagnulari 卡纽拉里

发布时间:2021-09-02     点击:361次


外文别名:Caldareddu、Graciano、Bastardo Nero、Bois Dur、Bordelais、Cagliunari、Cagnonale、Cagnovali Nero、Cagnulari、Cagnulari Bastardo、Cagnulari Sardo、Cagnulatu、Caldarello、Cargo Muol、Courouillade、Courouillade、Couthurier、Drug、Graciana、Graciano Tinto、Grosse Negrette、Jerusano、Karis、Marastel、Matarou、Minostello、Minustello、Monastel、Monestaou、Morastel、Morestel、Morrastel、Mourastel、Perpignan、Perpignanou Bois Dur、Plant De Ledenon、Tinta Do Padre Antonio、Tinta Miuda、Tintilla、Uva Cagnelata、Xeres、Xerez、Zinzillosa、Cendron、Juan Ibanez、Tanat Gris、Tintilla de Rota.

Cagnulari是一种较少见的红葡萄品种,原产于西班牙,主要种植在意大利撒丁岛的西北角,它常常用来酿造浓郁的红葡萄酒,虽然没有一个专门的DOC葡萄酒是用Cagnulari葡萄酿造的,但是Cagnulari和西班牙的Usini小镇却有着密不可分的关系。

Cagnulari不喜欢过于强烈的阳光,对反季节的雨水也相当敏感。Cagnulari果实小而坚实,果汁呈现甜甜的粉红色。由于果皮富含色素,Cagnulari酿造的葡萄酒往往呈现宝石红色,果香中含有李子和黑胡椒这样的辛香料味道,单宁丰富,酿出的葡萄酒易于陈年。

在撒丁岛以外,很少有Cagnulari葡萄的种植,只在意大利、西班牙、法国、澳大利亚为数不多的几个葡萄园内有种植,其产量十分低,所酿制的葡萄酒也屈指可数。

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