葡萄之品种：Bouillet 布耶

布耶（Bouillet）是原产于法国西南部产区的红葡萄品种。这是一个非常稀有并且濒临灭绝的葡萄品种，它2011年的种植面积仅有0.5公顷。

Bouillet 成熟的叶片大小适中，果串很大，圆形的果粒也很大。它萌芽早，中等成熟期，它生长力旺盛，但易感染灰腐病（grey rot）。

Bouillet 主要用于生产红葡萄酒，它所生产的葡萄酒品质低，酸度较高且带有苦涩的味道。

目前由于它所生产的葡萄酒品质低，酸度较高且带有苦涩的味道，所以已经罕见使用Bouillet酿造的葡萄酒。

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