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葡萄之品种:Black Monukka 无核紫

发布时间:2021-10-29     点击:661次


中文别名: 黑莫努

外文别名:Negrita、Kishmish Chernyi

无核紫(Black Monukka) 是起源于西亚的乌兹别克斯坦或阿塞拜疆的红葡萄品种。它是一种鲜食和酿酒两用葡萄。Black Monukka的名字据说是来自波斯单词葡萄干(Munaqqa)。目前,它主要种植于美国加州、智利和伊朗。在美国有少数酒厂用它酿造甜红葡萄酒。

Black Monukka具有卵形果粒,大而松散的果串,果皮薄而果肉多汁,糖分高。这意味这种葡萄适于鲜食而不是酿酒。Black Monukka所酿造的甜红葡萄酒具有丰富的焦糖、香草和奶油雪利酒般的香味。

注:本文来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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