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葡萄之品种:Biborkadarka 碧波科达卡

发布时间:2021-11-03     点击:465次


外文别名:Biborkadarka、Bibor Kadarka、Biborkadarsa

碧波科达卡(Biborkadarka)是原产于匈牙利的红葡萄品种。它是1948年Pal Kozma在匈牙利用Kadarka 与Muscat Bouschet杂交培育的品种。它在1974年获得匈牙利国家认证。它目前主要种植于匈牙利的东北部、中部和南部地区,2010年,它的种植面积有136公顷。

Biborkadarka属于晚熟品种,它生长期长,十月初成熟。它的果串中等大小,果粒排列密实,圆形果粒小,果皮厚,果汁含糖量较高,果皮色深。它对霜冻较敏感。较易感染灰腐病。

Biborkadarka主要用于酿造红葡萄酒。它所酿造的葡萄酒色泽很深,酸度很高,因此它也常被与其它品种混酿以增加色泽和提高酸度。

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