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葡萄之品种:BeiMei 北玫

发布时间:2021-12-10     点击:511次

北玫(BeiMei)原产于中国,属欧山杂交品种,是由中国科学院植物研究所1954年开始进行杂交繁育,在1965年初步筛选的抗寒、抗病新品种,它由玫瑰香×山葡萄(Vitis?vinifera?cv.Muscat?Hamburg×V.amurensis)杂交繁育出的品种。

北玫嫩梢绿色,有浅紫红附加色,密布灰白色绒毛。幼叶黄绿色,有浅紫红色晕。上表面有光泽,下表面有黄白色绒毛。成龄叶片大,心形。叶背有稀疏的黄白色短绒毛或杂有少数刚毛。叶片3裂或5裂。锯齿为两侧直,叶柄洼开张。新梢直立梢卷须不连续,尖端分2叉;新梢上无刺。成熟枝条红褐色,表面有条纹,枝条上着生极疏的茸毛。两性花。二倍体。

北玫植株生长势强。隐芽萌发力中。芽眼萌发率82.7 %,枝条成熟度好。结果枝占芽眼总数的97.53 %,平均每一结果枝上的果穗数为2.13个。早果性好。在北京地区4月中旬萌芽,5月中旬开花,9月中旬浆果成熟,从萌芽至浆果成熟所需天数154天,此期间有效积温约为3347.5℃。浆果成熟晚,为晚熟酿酒品种。抗寒性强,抗白腐病、炭疽病能力强,抗霜霉病能力较强。

北玫果穗圆柱圆锥形,少数有副穗。果穗穗长16.8 cm,穗宽10.6 cm,平均穗重160 g,最大220 g,果粒着生中等紧密,大小整齐,果粒圆或近圆形,紫黑色,成熟一致。果粒纵径1.68  cm,横径1.66  cm,平均粒重2.6 g。果皮厚,果粉中。果肉软,有肉囊,果汁红褐色。味酸甜,有玫瑰香味。每果粒含种子2~4粒,多为3粒。可溶性固形物含量20.4~25.4 %,可滴定酸含量0.87~1.17 %,出汁率77.7 %。

北玫酿成的葡萄酒酸甜可口,入口柔和,酒体丰满,颜色为浅宝石红色,带有玫瑰红晕,澄清透明,具悦人的玫瑰香味,香气持久,酒质上等。

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