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葡萄之品种:BeiChun 北醇

发布时间:2021-12-15     点击:315次

北醇(BeiChun)是原产于中国的红葡萄品种。它是1954年由中国科学院植物研究所北京植物园以玫瑰香(即汉堡麝香Muscat Hamburg)与山葡萄杂交培育而成。目前它仅种植于中国。

北醇由于有山葡萄的遗传基因,因此它适应性极强,抗寒、抗旱、抗湿力均强,抗逆性特别强,但抵御霜霉病和白粉病能力弱。它成熟的叶片较大,近圆形,5裂叶,上表面粗糙,下表面有灰黄色短刚毛,锯齿锐,秋叶为红色。它的果串中等大小,呈圆锥形~长柱形,果串16~19㎝,宽7~10㎝,平均重250g,果粒排列密实。它的果粒较小,近圆形,果皮紫黑色,平均百粒重230g。果皮中等厚,肉软,汁淡红色,味酸甜,含糖量180~280g/L,含酸量7.5~10g/L,出汁率75%。

北醇的生长力旺盛,芽眼萌发率高,结实力强,幼树进入结果期早,产量高~丰。宜立架、小棚架栽培,中、短梢修剪。适宜南方较潮湿与北方冰冷地区栽培(不需要埋土过冬),在改善栽培条件下,可适量栽培,亦可用作砧木。

北醇即可鲜食,也可用于酿造葡萄酒。它所酿造的葡萄酒色泽呈宝石红,口感柔和爽口,酒香良好,具有山葡萄酒的风味。与此品种相似的还有北玫、北红(也是玫瑰香与山葡萄杂交的品种)和新北醇等。

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