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葡萄之品种：Azal Tinto 红阿扎尔
发布时间：2022-08-03 点击：529次
外文别名：Amaral、Amaral Preto、Azal、Azal Preto、Cachon、Cainho Miudo、Caino、Caino Bravo、Caino Tinto、Sousao、Sousao Galego
红阿扎尔（Azal Tinto）是原产于葡萄牙的红葡萄品种。Azal Tinto是白阿扎尔（Azal Branco）的颜色变异品种。目前它仅种植于葡萄牙的Vinho Verdo产区。Azal Tinto产量低，它常用于Vinho Verdo DO混酿生产红葡萄酒。由于Vinho Verde的产区相对比较寒凉，因此Azal Tinto有很高的酸度，高酸使Azal Tinto葡萄酒具有良好的骨架。它常与Vinhao以及Espadeiro混酿。Azal Tinto所酿造的葡萄酒基本上都在本地消费，很少外销。
Azal Tinto所酿造的葡萄酒口感辛辣而尖锐，有红色浆果、覆盆子、蔓越莓以及苦樱桃等的香气，适合新酒时饮用。
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