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葡萄之品种:Azal Branco 白阿扎尔

发布时间:2022-08-06     点击:1288次


中文别名:白阿莎尔

外文别名:Asal branco、Asal da Lixa、Azal bianco、Azal da Lixa、Carvalha、Carvalhal、Es Pinheira、Gadelhudo、Pinheira

白阿扎尔(Azal Branco)是原产于葡萄牙Minho地区的白葡萄品种。Azal Branco在葡萄牙的种植面积为5100公顷,是继Loureiro之后的Minho地区第二大种植品种。Azal Tinto(红阿扎尔)是Azal Branco的颜色变异品种。

Azal Branco是一种高产的品种,它果串中等大小,紧凑,果粒大,晚熟。Azal Branco酿造的白葡萄酒酸度很高,它通常被用于酿造葡萄牙青酒(Vinho Verde)。享用Azal Branco葡萄酒时有时会让人想起雷司令。Vinho Verde青酒的酸度很大一部来源于Azal Branco。Vinho Verde青酒适合在新酒时饮用。而它的兄弟品种Azal Tinto和Azal Branco的特性也相当相似。

Azal Branco所酿造的葡萄酒色泽淡黄,口感轻盈,有微微的气泡。清新爽口,有青苹果、柑橘和橙的香气。它也常与Loureiro、Trajadura (Treixadura)、Arinto 、Avesso (Cayetana)和Alvarinho (Albarino)等混酿。它与Loureiro或Alvarinho的混酿由于气味芳香而广受欢迎。

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