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葡萄之品种:Bonarda 伯纳达

发布时间:2021-09-24     点击:741次


中文别名:克罗阿迪纳、克罗阿迪那、科罗帝纳、科罗蒂娜、考柔提娜、勃纳达

外文别名:Bonarda Oltrepo Pavese、Croattina、Croatina

伯纳达(Bonarda)是原产于意大利的一种红葡萄品种。它主要种植在意大利米利亚-罗马涅(Emilia Romagna)、 威尼托(Veneto) 和南部的普利亚(Puglia)产区,在伦巴第(Lombardy)的Oltrepo Pavese、皮埃蒙特(Piedmont  )Asti 的Roero也有种植,在这些地区它又被称为Croatina

最早由文献记载Bonarda的是在 1877年的伦巴第的Di Rovasenda ,它的起源最大的可能性在克罗地亚Primorska Hrvatska地区的沿海地区。据推测是早在11世纪, Bonarda从克罗地亚通过斯洛文尼亚到达意大利北部地区。同样可能是通过轮船最初抵达意大利威尼斯和拉文纳的港口。到21世纪初期,Bonarda在意大利的种植面积约有3650公顷。

Bonarda的发芽和成熟均较晚,果串大而密实,果粒中等大小,果皮厚,产量较高,酿成的葡萄酒色泽深,果味浓郁,有李子、草莓、醋栗的香气,酸度高,单宁柔软,适合年轻时饮用,也适合进行适度瓶陈。在皮埃蒙特,有时它也与Nebbiolo和Barbera混酿,只是它在其中只占小部分。

Bonarda与意大利Navara和Vercelli所种植的Bonarda Novarese以及在皮埃蒙特产区的其他地区种植的Bonarda piemontese并不是同一个品种。经阿根廷有关研究所专家研究证实,Bonarda与广泛种植于阿根廷的Bonarda 也不是同一个品种。

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