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葡萄之品种:Chenel 白切诺

发布时间:2023-07-14     点击:781次


中文别名:香奈儿、香奈尔

白切诺(Chenel)是原产于南非的白葡萄品种。它目前主要种植在南非的开普敦地区。它是一个很新的品种,它是在20世纪末由Chenin Blanc和Ugni Blanc(Trebbiano)两种葡萄杂交培育而成的品种,培育它的目的主要是为了提高葡萄抗病害抗腐烂的能力。

Chenel继承了它的双亲的品种特性,它具有很高的酸度,所以Chenel很适合为葡萄酒赋予爽脆的特性,适合用来酿造白兰地。Chenel具有浓郁的香料气息,用它酿造白兰地具有独特的风味。

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