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对年轻人来说,酒是其中一部分,但不是全部

发布时间:2018-12-03     点击:899次

已经接近凌晨时分,街上灯光寥落,行人很少。对于习惯性加班的这帮人而言,早已是司空见惯了的事。奋战到深夜的他们,年轻的成年人休息时间都在做什么?“用食物和酒放纵自己”,一张丢进群里的图片上这么说。


早餐仓促,中餐简单,晚餐丰盛,这就是目前年轻一辈的日常生活状态,而这却给红酒打开了市场,因为对于上班族来说,早上中午喝酒会影响一天的工作,而晚餐是结束一天的工作,可以放心的吃喝玩乐,于是,大家的晚餐便成了美酒与美食解不可辜负,这就给葡萄酒体验馆留下了市场。

然后现在流行的葡萄酒体验馆就给年轻人的红酒市场不少的消费动力,在一家葡萄酒体验馆,大家应该要知道,其实所谓的体验,除了有酒,整个体验馆的氛围更重要,而葡萄酒体验馆又跟一般的西餐厅完全不一样,葡萄酒体验馆更多的是靠气氛、还靠里面的设计,要能够给顾客一种感觉。所以我觉得一家葡萄酒体验馆的社交属性其实是更强的,打个比方,我去一个非常好吃的餐厅的话,氛围怎么好像并不是那么重要,但是葡萄酒体验馆如果环境空间不够好,那我宁愿在家里对吗?所以其实酒不是最重要的,很少有人会单纯为了这一杯酒来你这家店。

那么针对现在年轻人的葡萄酒市场,我觉得,不管餐厅还是一家葡萄酒体验馆,你在这个店里面消费的模式和感受,你所出售的并不是那个产品本身,其实更多的是售卖一种氛围、感受、歌声、社交场所,大家通过大家的更好的品酒的场合方式、灯光、音乐、装修、杯子,创造出一个让大家社交的氛围。那便是为什么更多时候对年轻人来说,酒是其中一部分,但不是全部。

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